磷酸鹽
食品添加劑一水磷酸二氫鈉
化學分子式: NaH2PO4·H2O
CAS 編號: 10049-21-5
用途: 可以用于可樂飲料、蛋黃、即食布丁、干粉飲料、明膠甜食、等滲飲料、蛋白、即食酪餅和淀粉等。在發(fā)酵粉里，作為干酸化劑和螯合劑。
包裝: 25公斤紙塑復合袋或25公斤塑編袋
項目 | 指標 |
色澤 | 白色 |
狀態(tài) | 晶體 |
磷酸二氫鈉（NaH2PO4）（以干基計）含量,w/% | 98.0～103.0 |
干燥減量,w/% | 10.0～15.0 |
水不溶物（以干基計）,w/% ≤ | 0.2 |
pH (10g/L水溶液) | 4.1～4.7 |
氟（F）（以干基計）/(mg/kg) ≤ | 30.0 |
鉛（Pb）（以干基計）/(mg/kg) ≤ | 4.0 |
砷（As）（以干基計）/(mg/kg) ≤ | 3.0 |
重金屬（以Pb計）（以干基計）/(mg/kg) ≤ | 10 |
注：可按客戶需求進行個性化定制。